Bricklane ~ 不算很好的Eggs Benedict

八月上旬‧晴

已不止一次說過，我是「蛋癡」，喜歡吃所有製法又不同形態的蛋。一味Eggs Benedict當然是必修科，在香港好吃的都算是吃過了，最好的當然要數文華系的幾間餐廳，無論是Mandarin Grill + Bar、Amber甚至是Café Causette的出品也非常出眾，當然最近吃過的
BETTYS Kistchen也很不錯的。

因為一味Eggs Benedict而來

在幾個渠道也聽過這裡的Eggs Benedict做得不錯，而除此以外賣的還是英倫菜，原本是雜誌上的專欄題目，就揀了個平日的下午來試試。而似乎一眾食友對這間新店也頗有興趣，來的時候也見到有另外三位來吃午餐，想試的，亦是這一味Eggs Benedict。

地方不錯

來的時候也看過這裡的食評，不少的「淒涼面」食評都是團購經驗。而實在於致電這裡訂位時，也被問及是否用「優惠卷」的。坦白說，是不大相信同一間餐廳能做出兩個水準的食物，而如果將店子的食物用一個特惠價錢賣了給一班人，那食物還可不可以維持平日的水準？我想不用我說大家也估到結果。

這裡也有「團購」

坐在靠玻璃窗的位置，這裡的環境是不錯。侍應生來介紹是日的午餐選擇，不過我們已經認定目標，先來的就是Eggs Benedict。可以選配上風乾火腿或煙三文魚，我們選的是前者。一刀切下水煮蛋，蛋黃如泉湧出。或者在很多人的眼中這是正點，但其實水煮蛋不是朱古力軟心蛋糕，蛋黃不應太「湧」而應靠杰身及保留一點溏心的口感才好吃，如果真的吃過做得好的就自然會明白。這裡的，可以熟一點點。

鬆餅是敗筆

一刀打直切下，將蛋、火腿、鬆餅連同荷蘭汁一起吃，荷蘭汁調得不錯，一點微酸還有牛油香味，是好吃的。但墊底的鬆餅卻是敗筆，口感硬硬實實的，很不濟。其實與其不是自家製鬆餅的，為什麼不可買些好吃一點的鬆餅？就算附近的日式餅店的出品也很不錯，可考慮。這個Eggs Benedict，坦白說水準只一般。

可以熟一點點

另外也要了牛肉漢堡，先切開牛肉一看，外邊烤得有香味而內裡嫩紅，要了medium-rare火侯令人滿意。不過味道就略為淡口了一點，還好上面是舖了一層半溶的芝士，味道鹹香令略淡的牛肉吃起來更可口。而包也是烘過亦塗上牛油的，也好吃。

是好吃的

火侯剛好

除了Eggs Benedict，這裡的Velvet Cake也是熱賣項目，當然要來一件。要了的是紅絲絨蛋糕，看上去賣相不錯，至少是很多女生也會留有好感。但對於我來說，先要將舖在上面純裝潢的乾玫瑰花拿去，最怕這些吃不得的食物裝飾。蛋糕本身水準也一般，外層的忌廉芝士毫不幼滑而當中的蛋糕也不鬆軟，感覺是雪了好一陣子的，令人失望。

賣相比味道好

老實說，個人而言不覺得這裡是值得推介的地方。最後跟主理人談了幾句，也老實的將自己的意見說出，感覺上她也是著緊店子食物水準的。臨走前跟另一檯的食友談了幾句，她們的意見也跟我的相若。而看到那邊的一味炸魚薯條的炸魚雖然不夠厚，但也外脆內嫩滑。反而另一味豬手就很一般，是看得出的不好吃。

希望不要給團購淹沒了這個地方。

好吃的炸魚

豬手很一般

評分：（以5個&為滿分）
食物：&&&
服務：&&&&
環境：&&&1/2

餐廳資料：
Bricklane
尖沙咀白蘭軒道2號地下
2736 8893