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2012年1月19日 星期四

號外:首爾精華遊 ~ 長壽갈비집本家


便宜的即烤牛肋骨

十一月中旬‧寒冷

尋吃,一向是一個人的旅程。沒人明白,不能明白,也難以明白,尤其在異地就更甚。上次推介大家來首爾要吃豬頭肉窩순대국밥參考食評請按此,今次就介紹便宜吃炭烤牛肋骨的地方。

是次首爾之旅也多得主人家的招待,這一趙首爾旅程也真的豐富。在位於明洞的泡菜學堂學完做泡菜後,瞭解過是日的晚餐後,跟主人家道謝就怱怱的離開。看看手錶才四時多,一個人在這個購物區到處鑽,周圍的看食肆,看到街邊賣的小吃就隨便買來試試,見到超市就走進去看看當地人吃的米油鹽及生果。我不喜歡看參考書,甚少問人家的推介;不懂韓文,而大部份的韓國人也不懂英文。但有時在這個陌生的國度及環境,憑自己天生的觸覺去找尋,得著及樂趣也更多。

異鄉尋吃也是有趣經歷


入夜後首爾的明洞街頭雖然仍然人頭湧湧,但氣溫更冷。不知是不是低溫的影響,眼前的景象也似變了藍調。首爾的冷就是走進便利店也是凍凍的,倦加上開始餓,要找地方吃東西了。走過明洞地鐵站的5號出口,下一個街口就是忠武路,轉進去走不了幾個舖位就會來到這裡,長壽牛排骨本家長壽갈비집本家)。

即烤牛肋骨


就算人生路不熟加上自己一個人兼言語不通,來到這裡也不用怕,原因有二。第一:就是這裡的食物夠簡單,全店只供應三款菜式,就是烤牛排장수 갈비),牛骨湯장수 갈비국)及牛骨湯飯장수 국밥)。那就算你不用細看也不用明白,亂選也至少吃得飽。第二:價錢不貴,最貴的烤牛排只是9,000WON,便宜一點的就8,000WON,即港幣六十多七十元左右,便宜,幾時也是皇道。

是老宇號了


店子其實是一間烤牛排的連鎖店,不過忠武路這裡就是總店。不要看其好像速食台的格局,開業至今已三十多年。店內暖氣不太明顯,外邊零度裡而至少也只得五度,仍然不能可外套除掉。跟阿朱媽示意要烤牛排,然後自行去斟水 ~ 是的,也是凍水。還好寒天飲冰水是我的絕活之一,如果捱不得苦也撐不到現在,你說是不是?

店內也甚寒冷


先送來的是一碟菜蔬,上面有生菜葉紫蘇葉青尖椒紅蘿蔔條,另外一碟生蒜子豆醬,這些統統都用來包烤肉吃的。另外就有兩碗前菜,分別是漬蘿蔔及泡菜。如果吃燒烤也會用得著後者,所以先啃那碟凍凍的漬蘿蔔。最後一碗就是救命湯,一碗暖暖的黃豆湯,一口喝完,暖一點了。

用來包烤肉吃的


黃豆湯是救命湯


牛排是即叫即烤的,在首爾什麼也會便宜,但牛肉也是頗貴的,9,000WON的套餐送來的是150克的牛肋骨,除去那片骨,其實肉就只是七、八片左右。這裡的牛肋骨都是事先醃過的,味道帶甜,肉質不算鬆化但吃起來有肉味,我不介意吃有咬口一點的牛肉。用生菜再墊一片紫蘇葉,再捲入蘸了豆醬的青尖椒、泡菜及生蒜子,辛辣爽脆加上牛肉的味道,是正宗的吃法。

有點咬口的烤牛肋骨肉


就是這樣吃


吃完其實不算真的很飽,因為我們這等「飯桶」就算沒有飯也要有一點澱粉質到肚才行,而這個9,000WON的套餐就似是「戒炭餐」。想吃點米飯嗎?再來個8,000WON的牛骨湯飯套餐就行了,保證吃得又暖又飽。不過是晚不想一次過將胃納配額用完,結帳再繼續我的行程。

走出店子的時候,仍然感覺到非常冷,寒風總不知在那裡鑽入衣領似的。不過冷也要繼續前行,做人就是這樣子

結論:可以一試

延伸閱讀:
豬頭肉窩순대국밥


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&
環境:&&&

餐廳資料:
長壽갈비집本家
首爾特別市中區忠武路一街25-45
(82)2-775-9292

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