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2012年7月30日 星期一

號外:澳門精華遊 ~ Cabana


五月下旬‧晴

星空下的銀河

說起Galaxy酒店的食肆我相信很多大家也耳熟能詳,不過這裡就是比較冷門的一間。冷門的原因有二,一就是地點問題。這裡位處於銀河這邊幾間酒店中間的空中庭園內的泳池旁,遠離人來人往的銀河大道曝光率自然少。另外就是這裡平日是不對外開放而只供酒店住客享用,所以知道的人就少上加少,君不見公開飲食網站是到今時今日也沒有這裡的紀錄。

半露天的地方

所以平時只會找到來喝東西的客人(這裡的生果雞尾酒也很不錯的!),而到了周末情況就不同了,因為這裡會搖身一變成了個燒烤站。話說早前拉家人的衫尾來這裡參加活動住了三天兩夜,第一天的晚餐就是在這裡吃燒烤晚餐。

來喝酒也很不錯

從酒店進入中庭的位置,從泳池旁進入走到最埋邊的地方就是我們是晚用餐的地方。在大大個白色帳幕下擺放了幾張長檯,十多個家庭的幾十位男女老少成員安座其中也毫不覺得擠迫,確是好地方。在吃東西前當然不要錯過這裡的雞尾酒,來一杯荔枝特飲,甜美也清爽涼快。

清爽的特飲

閒談間已傳來陣陣的燒烤香味,原來幾位大廚已在忙碌的給我們準備食物。燒起的食物就放在一個個的陶窩內,在近乎即燒即吃的情況下也當然熱辣好吃。最受歡迎的當然是海鮮類,燒蝦差不多一出就掃清,而燒雞翼就是人人都「鐘意食」的項目。我的心水是羊架雞扒,前者嫩滑有香口,羊脂味美甘腴。後者燒得焦香而皮脆肉嫩,好吃。

由大廚代勞的燒烤

熱辣辣的

除了燒烤食物公關朋友為免大家要照顧小朋友之餘要行出行入,所以也給我們安排了不少菜式。生蠔是大家都愛吃的,而我反而喜歡幾盤沙律。凱撒沙律芝士醬汁味道也夠濃郁口感也鮮爽,在吃上火的燒烤多吃一點羅馬生菜也是不錯的平衡。

生蠔是大家也愛吃的

爽口的羅馬生菜

除了凱撒沙律另有兩款其他的選擇,吞拿魚沙律是我喜歡吃的。不過在這盤沙律中吞拿魚不是我的目標所在,愛吃的就是豆角。賣相翠綠也爽脆鮮甜,吃了不少。另一盤的雅芝竹沙律味道較豐富濃郁,如果不吃燒烤其實吃這一款沙律也真的夠飽。

豆角最好吃

味道濃郁

除了沙律甜品的環節也照顧周到,只見數量多而份量小小的甜點放在長長的碟子上拿來,大家吃完如果喜歡的話還可添吃。巧克力撻最好吃,撻底鬆化而巧克力醬軟滑好吃,就是飽也吃了兩件。另外香橙慕絲撻也清新可口,不失為暑天的怡人甜點。

就是飽也吃了兩件

香橙慕絲都不錯

不要看這裡日中溫度高達35度,到了晚上來這裡原來也不太熱。星空燦爛加上涼風習習,在這裡吃一頓半露天的燒烤自助餐其實也很不錯。天未光就開始,坐至月上半天才離去,悠閒寫意。

這才是第一天,謝謝公關朋友的安排。

結論:值得一試


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&1/2
服務:&&&&
環境:&&&&1/2

餐廳資料:
Cabana
澳門悦榕庄泳池旁
(853) 8883 6180

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