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2013年10月28日 星期一

號外:KC廚房 ~ (惜食食譜系列III)三色瓜茶


七月中旬‧有雨

今早走在街上,金風送爽,天氣涼了不少。是的,在夏天俏然遠去的同時,秋天也來了。隨之而來的是就連空氣也乾燥了不少,大家或會發現面龐及咀唇也是繃緊的。這本是在數個月前給這個惜食系列寫的食譜,除了有消暑之效,亦有滋潤之助,就在這裡跟大家分享一下。

簡單的準備

材料:

冬瓜皮10片
西瓜皮10片
哈密瓜皮10片
冰糖500克

只需將各材料切成適當大小就可

做法:

1. 將所有的瓜皮洗淨並切成麻將大小的方塊。
2. 煮滾750毫升的水,將所有瓜皮放入。
3. 放冰糖調味,滾煮二十分鐘便成。

二十分鐘便有得飲

小貼士:
1. 如果找不到哈密瓜皮,只加入冬瓜皮及西瓜皮也行。
2. 也可冬瓜囊以收消暑去水腫之效。

想看我現場演繹這個食譜?按這裡。

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