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2015年8月6日 星期四

號外:廣州精華遊 荔灣區搵食攻略第三站 文記壹心雞


七月下旬·晴

廣州荔灣區寶華路美食(III)
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很多時食友們問我在廣州有什麼好吃,懶得去翻查資料的話,很多時我都會拋下三字,就是「雞鵝鴨」。這其實是一個認知,而很多時也會得到不少正面的回應,令我更深信在不少國內城市吃的雞、鵝、鴨都會比香港的好吃。就以廣州為例,每次行程我總會吃吃太爺雞及燒鵝,不少地方的水準都相當高。

這間店子不難找,就在寶華路上旅旋橋的小巷中,地點就在順記冰室對面。其實也很難會找錯,除了那大大的招牌,還有掛滿一櫃窗的「壹心雞」。這裡的白切雞看上去就知道是偏瘦一點的,但肉質嫩滑而味道濃郁,這是在香港吃的白切雞難找的味道。


必吃壹心雞

白切雞索價$48一斤,斬原隻上碟也是一百有交易,不貴。而子了白切雞,雞腎也不要錯過。通常我是在店內吃雞,再加三十元雞腎帶走。記得買的時候要切好才拿走,不用吃得太狼狽。

結論:值得推薦


評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&1/2
環境:&&&1/2

餐廳資料:
文記一心雞
廣東廣州荔灣區寶華路旋源橋10號
020-81728870

相機及鏡頭:
Sonyα7M2
SEL55F18Z
SEL1635

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