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2017年8月14日 星期一

號外:澳門精華遊 ~ 新葡京摘星之旅第一站 8餐廳


八月上旬·晴

因為一個無敵划算的『星級「京」喜餐饗住禮遇』 ,在八月初的三天兩夜,來又回來了澳門新葡京酒店。這個酒店套餐包括兩天一夜的客房,但因為想盡摘這邊的「」,就再多加一晚成了三天兩夜。一心在這幾天休息一下,下午過來先在酒店5樓的Clarins水療護理中心做個按摩,輕輕鬆鬆的讓身心準備吃晚餐。

到埗先來做Spa

第一天的晚上,吃的當然是米芝蓮三星的8餐廳。這對於我來說是沒爭議的,記得第一次來這裡還只是米芝蓮一星店,年來見其不斷進步成長,今天冠上的已是最高榮譽米芝蓮三星。通過流水聲淙淙的通道,看到的就是熟悉又雅緻的地方:放在中央的水晶球,還有牆上的金魚織錦,感覺仍然是那麼華麗堂皇。

再回來

又整整一年沒來了,今次來當然要再試試謝師傅的菜式。餐牌當然不用憂心,由店子的黎經理發辦。說實話,到任何的中式餐館也很少讓人家發辦,因為我總有自己的喜好。但來到這裡,無論私局也好飯局也好,交給經理就總有最好的安排。來了這裡多年,他會知道我的喜好及想試的菜式,從而作出最好的安排,這就是米芝蓮三星的服務。

謝錦松師傅


2017年8月12日 星期六

相撲手日式放題 ~ 沒有輸的道理


八月上旬·晴

朋友問:「你不會吃日式放題的吧?」
「吃!為什麼不吃?」我答。
就這樣,在這周五大伙兒就在這裡聚會。


其實我沒有什麼餐點是特別不吃的,尤其是「跟大隊」的時候。好像是日朋友們約晚飯,提議來這裡。坦白說,我還是第一次來。朋友說周五這個時段的餐價每位$268,已包十多系列的所有和食都是放題任吃,兼會即席解體原條吞拿魚。就價錢看,沒有什麼值得猶疑的地方吧?

單看價錢真的沒有輸的道理

我們的約會在周五,也不要說,是晚是全場爆滿。香港人喜歡吃放題,可見一斑。這裡地方其實不小,少說也可以坐一百人,我們一行十多人就坐在近餐廳入口,即解體吞拿魚的地方旁。只見兩位師傅合力將原條藍鰭吞拿魚拿出來,也花了好些功夫才將其放在檯上。

七十公斤的藍鰭吞拿


2017年8月2日 星期三

鐵板燒 和菊 ~ 隱世好店子


七月下旬·晴

不要錯過KC製作有關此店的精彩視頻:


或者大家不會估到每天KC會收到幾多關於食肆推介的提問,而各方食友推介給我的食肆也真的不在少數。通常我都會禮貌的說先謝謝人家,但說真的,當中只有很少數是我真的會去試的。當中原因有二,一是我本身筆記本上mark著要試的店子也是長長的,而也沒有幾多時間去試其他的了。唯獨是此次,卻是例外。

因為食友的推薦,是晚來了這裡

一天收到一位很久不見的食友「周仔」來郵,說有間非常好的鐵板燒店子推介給我。起先不以為然,轉眼就忘記了他說過什麼。但「周仔」鍥而不捨的隔一陣子又來推介,一時又說師傅煮了什麼特別的給他吃,再不然就又帶朋友去吃了。最後,我在這裡。

只有十個座位的小店子

當中最主要的原因,就是我最喜歡吃鐵板燒。見「周仔」說得這樣好,就來一試。店子在鳳北街,從西鐵元朗站走過來用十五分鐘。頗低調又不失格調的門面,撥開暖簾走進內,就只是十個座位加一個小個室,兩位師傅在恭候。

又看看如何

說真的,單看外表是判斷不到這裡是什麼葫蘆賣什麼藥。拿餐牌一看,晚市「精選晚餐」是$1,580起跳,而「二人精選」就是$2,480。一場來元朗,就找了很久沒見的Mo姐及她的朋友一起來吃,一併試試這個「精選晚餐」及「和菊二人精選」。