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2018年1月19日 星期五

彼得廚房 ~ 有水準的小店子


一月上旬·寒冷

再來,是吃晚餐。

其實幾天前才跟朋友們來吃過午餐,只是每位百多元,覺得水準不錯。數天後又因為相同原因跟朋友們又聚,自然又想回來,又試訬晚餐如何?

小店子

其實不是地膽朋友介紹,也真的不會留意這裡。地點就在高街,從行人自動電梯那邊走過來要差不多走到東邊街才找到這裡來。舖面簡簡單單的,是一所西餐廳。找了個靠窗的位置坐下來。外邊只是十度左右的氣溫,不過我們坐在餐廳裡又不算太冷,是個輕鬆隨意的地方。

再來,吃晚餐


晚市餐牌跟午市又不大相同,三人行,大家選來心水一同分吃。烤八爪魚的賣相不錯,烤好的八爪魚鬚排在碟子四周,中間放上薯蓉,加上橄欖油醬汁,吸引。八爪魚鬚口感鬆化,加入香料去烤,正好添上風味。中間的薯蓉軟滑好吃,是不錯的前菜。

好吃的烤八爪魚

我的選擇是牛肉餡角Beef Empanada,餡角本身做得不很大,不太厚身的外層口感鬆化,內裡填滿的牛肉餡味道濃郁而且肉汁充盈,是香口好吃的。餐牌上說用上的是澳洲和牛,不過其實作為餃子餡也不太吃得出。炸出來的餃子吃起來香口惹味,喝啤酒的話也是下酒良品。

小巧的牛肉餡角

好吃

Tuna Tataki是朋友選的前菜,Tatakiたたき)其實是個日本菜式,就是用上醬汁調味的生魚片。烤得外層微焦的吞拿魚切片,配上鮮芒果及辣椒做成的醬汁,甜甜辣辣的味道很醒胃。墊底的牛油果口感軟滑豐腴,增添生魚片口感的屠次感。

賣相不錯的醬汁生魚片

醒胃,好吃

主菜方面,先來的是烤鴨寬蛋麵。這是個有趣的菜式,是有點中西合璧的味道。烤鴨是用上中式的方法,烤好的鴨件再撕成鴨絲的墊在爽口的蛋麵下,最好吃的還是加入了辣忌廉醬汁。雖然這不是正宗的西餐,但就是出奇美味的新穎組合。這令我想起早前在意粉屋吃過的宮保雞丁意大利麵,聽上去怪異但吃起來是不錯的。

中西合璧的做法

再來也是澱粉質菜式,就是朋友選的墨汁海鮮飯。放在陶鍋的海鮮飯,上面墊滿了各式海鮮,當中包括青口、大蝦、帶子等等。海鮮本身鮮度足而也鮮甜好吃,不過加入了墨汁去煮的海鮮飯也同樣好吃。保留一點咬口之餘,也有海鮮鮮味,很不錯。

豐富的海鮮配料

食物的水準是令人滿意的,味道做得有板有眼之餘,賣相也同樣吸引。價錢方面,主菜就是百多,而前菜都是一百有找。這天晚上三個人吃了五道菜,連加一盛惠六百多,是實惠的價錢。

反而大家對於西式甜點都沒有什麼興趣,結帳後就去源記吃糖水好了。

結論:值得推薦

評分:(以5個&為滿分)
食物:&&&&
服務:&&&&
環境:&&&&

餐廳資料:
Pete's Place
西環高街23號地下A號舖
2872 6288

相機及鏡頭:
Sony α7M2
SEL55F18Z

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